Kleine impressie van onze kruidentuin.

God zij dank zit ik niet de hele dag over een horoscoop gebogen.

Ik heb samen met mijn collega Erica Driessen een mooie kruidenkwekerij.

Werkoverleg, hoe pakken we dit aan?

Een goede compost is de basis van alle gezonde groei. Ook stimuleren we zo het bodemleven, iets wat vaak onderschat wordt.

Een perceel met Tagetes c.q. Afrikaantjes.

Deze dienen om de aaltjes op een biologische manier te bestrijden.

Na het strooien van de compost wordt deze met een krachtige tractor ondergefreesd.

Na het onderfreezen meestal een bewerking met een ganzenvoet-ondergronder om storende lagen definitief te verwijderen, gevolgd door een spitmachiene om een maximaal bewortelbare zone te creëeren .

Al het loonwerk laten we dan ook doen door Gebroeders de Boer uit Lottum, klik hier

Op de voorgrond nieuwe aanplant van Rozemarijn

Het maken van een zogenaamd "vals zaaibed". Dit houdt in dat we na de grondbewerking de grond een

aantal dagen - tot 2 weken - natmaken zodat al het onkruid kan kiemen. Pas na het verwijderen van dit

onkruid kunnen we zaaien. Immers, de onkruiddruk is dan sterk gereduceerd!

Na analyse van het grondmonster geven we nu ook alle ontbrekende mineralen, met name de zogenaamde sporenelementen. Ook worden nu bodemleven stimulerende middelen toegediend zoals huminezuren en zeewierpreparaten.

Een actief bodemleven is altijd de basis voor een gezonde groei, dit bewijst zich keer op keer!

Al jaren telen we ons eigen zaad. In dit geval Dille rechts en Koriander links. Onze ervaring met eigen zaadteelt in Nederland, Egypte, Thailand en de Dominicaanse Republiek wees jaren geleden al uit dat het zaad lokaal gekweekt dient te worden. Recente publicatie's van diverse Universiteiten bevestigen het zogenaamde "locale - gen", de aanpasing die een plant, d.w.z. het zaad, maakt aan alle locale factoren.

Zaaien doen we al jaren met een simpel zaaimachientje. Maar wel effectief!

Op deze wijze treedt er ook geen onnodige bodemverdichting door zware tractoren op, de planten groeien zo maximaal.

Rozemarijn aanplant na twee weken, ze hebben er zin in.

Oogstbare koriander rechts, dille links.

Dankzij veelvuldige bodem en bladanalyses een excellent product. De brix-waarde, d.w.z. het gehalte aan suikers in het plantsap ligt bij ons tussen de 16 en 21 %. Dit gehalte is bijzonder hoog en wijst naar een evenwichtige groei en gezond bodemleven. Uiteraard gebruiken wij dan ook zo min mogelijk hormonale bodemherbicides.

Zover gaan ze bij EuroGap nog niet eens. Onze standaardnorm ligt veel hoger!

Rucola, twee weken geleden gezaaid.

Rucola na drie weken. Deze groeit nu erg snel. Tijd voor de schoffel!

Tja, dit werd ook tijd, een lekkere bui regen.

Het veldje Rucola groeit lekker door. Een hele toer om elke week een nieuw stukje te zaaien.

Tja, maar dan heb je wel wat.

Een prachtig veldje oogstbare Rucola!

Jong geleerd, oud gedaan.

Alle kruiden worden met de hand geoogst! Niks machines, moeten wij niets van hebben.

Ook de rassenkeuze is enkel op smaak gericht. Van de zogenaamde moderne rassen hebben wij geen hoge pet op. Deze zijn vaak enkel geselecteerd op "tuinders-gemak". De smaak is dan ook vaak ver te zoeken.

Wuffie past op.

Nieuwe aanplant Salie

Mooie geurige Basilicum! Met een mooie zomer is dit qua geur en aroma een topproduct!

Kan een kasproduct niet tegenaan! Rechts staat geoogste Rozemarijn.

Een andere oppasser. In de vroege ochtend zit op een geplaatste regenbuis vaker een Torenvalk

muisjes en zo te jagen. Op de voorgrond Mint, op de achtergrond bloeienende Salie.

De trots van 25 oktober 2007, top-kervel. Groen als gras, aromatisch en heel zacht. De wens van elke kok! Op de achtergrond mooie donkere koriander.

Mooie volle kist, de wens van elke horeca leverancier.

En de wens van elke kruidenkweker. Deze foto is genomen rond 25 oktober 2007. Er zit amper een geel blaadje in, laat staan een vlekje alternaria (smet).

Oogst van Dille-schermen. Wij zijn zo ongeveer de enigsten die dit in Noord-Limburg nog telen.

De bloemen en met name de zaden worden in Oost-Europa nog veel gebruikt bij

het inmaken van augurken.

O.a. gedistribueerd door Langfruit B.V. klik hier

En Eurofresh B.V. klik hier

Tja, heet was het wel!

Op weg naar de klant. De inhoud ruik je op 500 meter!

Waar laat ik het nu?

Eindelijk is de bus leeg, in zeer vertrouwde handen van Sjaak.

Mooi hè, grote Wuf - Kyra - en kleine Wuf - Farah Dibah.

Onze kruiden zijn enkel te bestellen bij:

Gebroeders Rustenburg Amsterdam, vragen naar Jack Bakker 020 6845865

Gebroeders Heemskerk Leidschendam, vragen naar André Heemskerk 070 3178280

Langfruit B.V. Veilingterrein ZON - Grubbenvorst, vragen naar André Lamers 077 3236666

Naar boven